segunda-feira, 16 de maio de 2011

FILÉ DE FRANGO AO VINHO BRANCO COM SALSA

Imagem pertencente a Internet



Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Aves

Ingredientes:

1kg de filé de frango
200g de cebola (ralada)
5 dentes de alho (amassados)
100g de manteiga
10g de amido de milho
500ml de vinho branco
300ml de água
salsinha a gosto
pimenta-do-reino branca
sal a gosto

Modo de preparo:


Tempere os filés com alho, sal e pimenta. Deixe descansar entre 20 a 30 minutos. Coloque numa frigideira metade da margarina e frite o restante do alho, acrescente a cebola, o vinho, a água e o amido de milho dissovido na água. Acrescente os filés, Mexa bem e deixe cozinhar e o molho engrossar, corrija o sal se necessário. Depois de pronto ainda quente acrescente a salsa mexa e tampe.

Sirva quente.